Menu Chrono : à quoi ressemble une vraie journée ?

« Donnez-moi un menu, je veux savoir par quoi commencer. » C'est la demande que j'entends le plus. La Chrono ne fonctionne pas avec une liste d'aliments défendus mais avec un fil conducteur : chaque moment de la journée a ses aliments de prédilection. Voici à quoi ressemble une journée bien réglée.

Le matin : du gras et des protéines

Le premier repas conditionne votre faim de 11 h et votre concentration de 15 h. Du fromage, des œufs, du pain au levain, de l'huile d'olive ou des oléagineux : le corps est au sommet de sa capacité à utiliser le gras le matin, c'est le moment de lui en donner. Un café avalé debout ne remplit aucune de ces fonctions.

Le midi : le repas le plus dense de la journée

Le midi, place aux protéines — viande ou volaille — accompagnées de féculents. Les légumes n'y ont pas leur place en tant que tels : une petite quantité, 5 cl, peut les accompagner en additif. Une assiette consistante au milieu de la journée vaut mieux qu'un dîner copieux : le corps range plutôt qu'il ne brûle en fin de journée. Si vous avez déjà inversé le poids du déjeuner et du dîner, vous connaissez l'effet sur le sommeil et le réveil.

L'après-midi : le goûter qui évite la fringale

Un goûter de fruits frais et de fruits secs en milieu d'après-midi calme l'envie de sucre du soir. Il fait partie du plan, il n'en est pas la faute. Et il évite le grignotage désorganisé qui s'installe souvent entre 16 h et 18 h.

Le soir : léger, sans œuf ni féculents

Le dîner se compose de poisson ou de viande blanche avec des légumes cuits. Pas d'œuf ni de féculents le soir : la tolérance au glucose baisse naturellement en fin de journée et ces aliments n'ont plus leur place à cette heure. Pas de soupe non plus : un dîner qui se boit ne rassasie pas et la faim revient vite. Le foie et le pancréas font l'essentiel de leur travail de régulation la nuit, en avançant le dîner vous leur offrez plusieurs heures de repos avant le coucher.

Par où commencer, concrètement

Si vous voulez tester si la Chrono vous correspond, le plus simple est de démarrer avec l'ebook « Votre révolution métabolique en 4 semaines » : il pose les bases de la Chrono, explique la structure des quatre repas et vous accompagne avec quatre semaines de menus complets clés en main. C'est le meilleur moyen de vérifier en un mois ce que cette organisation change dans votre énergie, vos fringales et votre silhouette. Pour aller plus loin avec un plan construit sur votre terrain précis, c'est le travail du bilan : chaque personne repart avec un plan adapté à son rythme et à sa situation.